樟木头iso22000食品安全管理体系认证来电咨询,佳维企业

实施iso22000食品安全管理体系认证对食品工业企业的好处

1．增加市场机会

良好的产品质量将不断增强消费者信心，特别是在***的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到消费者的青睐，形成良好的市场机会。

2．降低生产成本　（减少回收／食品废弃）

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类***的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的***，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业***和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅

因产品不合格，使企业产品的保质期缩短，使企业频繁回收其产品，提高企业生产费用。如在美国３００家的肉和禽肉生产厂在实施ISO22000体系后，沙门氏菌在牛肉上降低了４０％，在猪肉上降低了２５％，在鸡肉上降低了５０％，所带来的经济效益不言而明。

iso22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准，又是一个可用于审核的标准，这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HA***，提高食品安全的工具。

ISO 22000结合了相互沟通、体系管理、前提方案、HA***原理等普遍认同的关键要素。整合了国际食品法典委wei员会（CAC）制定的危害分析及关键控制点（HA***）体系和实施步骤。

从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY共同开发HA***，到20世纪后期，HA***已经得到持续发展。HA***系统已经从z初的三个原理（危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统）拓展为五大步骤和七大原理，这五大步骤是：建立HA***小组，描述产品及其销售特性，描述产品预期用途及产品用户，绘制过程流程图，验证过程流程图；七大原理是：对危害进行分析，确定关键控制点（***），建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HA***体系运行的有效性，建立文件化的体系。

?ISO22000：2018食品认证标准的关键变化点

7、强调食品安全目标可实现性（6.2）

8、工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）

9、增加对外部开发的F***S要素的控制（7.1.5）

10、iso22000食品安全管理体系认证强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）

11、强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）

12、强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）

13、原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）

14、增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）

15、OPRP和HA***均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）

16、iso22000食品安全管理体系认证强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）

17、产品 撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）

18、管理评审输入新增内容（9.3）